Ingeniera Agrónoma recibida en la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de La Plata.
- Postgrado en “Métodos de Combinados para la Conservación de Alimentos”. IITA, La Habana Cuba.
- Postgrado en "Actualización en Toxicología de Alimentos" realizado en el CIDCA , UNLP, CONICET
- Postgrado '' Epidemiología de enfermedades transmitidas por Alimentos" CONICET
Postgrado: "Transformaciones Químicas durante el tratamiento de los alimentos" CIDCA, UNLP, CONICET - CURSO DE LEGISLACIÓN ALIMENTARIA en la Asociación Química Argentina
- CURSO DE ADITIVOS AROMATIZANTES, Asociación Química Argentina
- ENTRENAMIENTO EN AUDITORIA AGROALIMENTICIA, BPM, HACCP, ISO 9001:2000, ISO 22000(LETIS, Rosario)
- Profesora titular de la Cátedra de Tecnología de Frutas y Hortalizas en el ISETA (Instituto Superior de Tecnología Alimentaria) de Nueve de Julio, perteneciente a la Dirección General de Escuelas de la provincia de Buenos Aires.
- Creadora y Jefe del departamento IACTA (Investigación, Asesoramiento y Capacitación Tecnológica Alimentaria) del ISETA
- Planifiqué y gané el concurso como Profesora del EDI “Microbiología de Alimentos y Buenas prácticas de Manufactura”, en el profesorado de Biología del Instituto docente N4 de la ciudad de Nueve de Julio
- Asesoré diversas fábricas de dulces, mermeladas y conservas.
- Escribí el curso a distancia "Elaboración de conservas vegetales"
- Dicté cursos seminarios y talleres de “Elaboración de dulces y mermeladas”, “Elaboración de encurtidos, escabeches vegetales y cárnicos”, “Elaboración de confituras no tradicionales”,” Elaboración de dulces y conservas orgánicas”, “Conservas vegetales”, “Salsas no tradicionales”, “Toxicología de los Alimentos”, “Manipulador de alimentos”, “Buenas prácticas de Manufactura”,”Calidad artesanal y seguridad industrial en las conservas” etc. en muchos partidos de la Pcia de Buenos Aires, Facultad de Agronomía de La Plata, Escuelas Agrarias, Municipalidad de la ciudad de San Luis, empresas privadas como "Estancias Rama",”Mariapolis”, etc.
- Formulé nuevos productos para distintas fábricas como conservas de Gírgolas, de huevos de codorniz y de gallina, confituras con frutas y hortalizas, mermeladas con azúcares de frutas y de bajas calorías, frutas untables etc.
- Reformulé las mermeladas de "La Mariapolis", con las que se ganó la expogourmandise en el año1994
- Formulé y supervisé la elaboración de nuevos alimentos con harina de soja para la gobernación de la Pcia de Buenos Aires.
- Instruí los capacitadores en el uso efectivo de la harina de soja en varias municipalidades del Gran Buenos Aires
- Realicé variados cursos y postgrados en alimentos y técnicas docentes.
- Formulé mermeladas y salsas orgánicas con berries del Bolsón (Pcia de Río Negro)para la Finca “ La Próspera”
- Asesoré un emprendimiento en “Barker” “Villa Cacique” de elaboración de mermeladas, confituras y salsas de frambuesas llamado “La Pilarica”
- He sido llamada por la Municipalidad de Bragado para la implementación de cursos de Manipulación de Alimentos a causa de varios casos de intoxicación con alimentos, entre ellos un caso de botulismo por mala elaboración de conservas caseras
- He sido contratada por la Universidad Tecnológica Nacional con sede en Chacabuco para la implementación de cursos de Manipulación de alimentos, Buenas Prácticas de Manufactura, Elaboración de conservas, dulces y mermeladas”
- Capacité a Ingenieros Agrónomos de INTA PROHUERTA central Bordenave para asistencia técnica en elaboración de dulces y mermeladas
- Cursos para Agroalternativo de “Conservas de Hortalizas para comercializar”
- Cursos para Agroalternativo de “Dulces y mermeladas para comercializar”
- Cursos para Agroalternativo de “ Frutas untables, glaseadas y panes de frutas”
- Curso dictado para la Universidad Tecnológica Nacional “Buenas Prácticas de Manufactura y Manipulación de Alimentos”
- Reformulación de mermeladas de frambuesas y berries, formulación de salsas para helados de “cuatro berries” Formulación de “frutas Untables de frambuesas” y Mermeladas Light de berries y frambuesas para la fábrica “Dulces de Titi” en Tandil Provincia de Buenos Aires
- Formulación de mermeladas Light y dietéticas con uso de edulcorantes naturales para empresas como “El Brocal” “La Pilarica”etc.
- Curso “Elaboración de conservas y escabeches animales artesanales con seguridad industrial” para Agroalternativo
- Autora y tutora del Curso a distancia “Elaboración de conservas para comercializar” con E-campo y Agroalternativo
- Contratada por la Municipalidad de Berisso para evaluar a los productores artesanales y capacitarlos
- Formulación de “Productos alternativos con arándanos” para varias empresas: Mostazas, chutneys, jugos, vinagres, coulis, etc.
- Asesoré en la Fábrica Porta Hnos. sobre los usos correctos del vinagre en los escabechesFui convocada por la Facultad de Agronomía de La Plata para capacitar a un grupo de profesores de la Cátedra de Agroindustrias
